Knedlíky jako od babičky ...
Knedlíky z bramborového těsta jsou tradiční přílohou v české kuchyni. Oblíbená kombinace je například knedlíky kombinovat s uzeným masem a se špenátem. Lehce osmažené s cibulkou ale můžou být i rychlou večeří, připravují se také v různých sladkých úpravách. S těstem a vařením domácích bramborových knedlíků si poradí každý.
Je to poměrně snadné i rychlé, a je skutečně zbytečné používat různé sypké směsi nebo polotovary. Ty se vlastnoručně vyrobeným bramborovým knedlíkům nemůžou v žádném případě vyrovnat. Na těsto existuje mnoho různých receptů, ale základem jsou vždy uvařené nastrouhané nebo rozemleté brambory, mouka, vejce a sůl. Jednodušší těsto asi skutečně neexistuje.
1) Pokud náhodou bramborové knedlíky všechny nesníte, můžete je bez problémů zamrazit. Před dalším podáváním je pouze ohřejete v páře…
2) Těsto z vařených brambor se připravuje nejlépe z brambor, které se uvaří ve slupce den předem.
Hledáte recepty na bramborové knedlíky, nebo jinou přílohu? Mnoho receptů nejenom na přílohy najdete na největším gastroportálu v ČR MilujiVareni.cz.
Každý knedlík se musí vařit v kvalitním hrnci. Bez hrnce a dalších kuchyňských pomůcek si nepřipravíte skoro žádný recept. Vyměňte už konečně svůj starý hrnec, dopřejte si kvalitní vaření.
Nechte si inspirovat videorecepty ve kterých vám šéfkuchař Radek Šubrt předvede, jak jednoduchá je příprava domácích knedlíků! Připravte si knedlíky doma, bez prášků a s opravdovým profesionálem!